“Il vino, unione del cielo e della terra, crea il mercurio dei filosofi”
Lo splendido museo dedicato a Arnaldo da Villanova” è ambientato nella storica cantina scavata nell’arenaria in Via IV Novembre, 25, 63091 Venarotta AP.
PERCORSO MUSEALE:
– la trasformazione dell’uva in mosto nella “canala”(la vasca dove si raccoglieva l’uva per poi essere pigiata con i piedi).
– la seconda spremitura e il torchio.
– la cottura del mosto nell’originale “fornacchiola” (fornace alimentata a legna con caldaia in rame originale).
– la sala della fermentazione con le antiche botti e la “madre del vino cotto”.